Jamón ibérico de Bellota D.O Guijuelo

Jamón Ibérico de bellota Denominación de origen D.O. Guijuelo (Salamanca).

50% RAZA IBERICA 36-40 meses de curación
Alimentación de bellota y hierba
Sin Colorantes ni conservantes

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  • 7,50 kg
  • 7,75 kg
  • 8,00 kg
  • 8,20 kg
  • 8,50 kg
  • 8,70 kg
  • Entero
  • Deshuesado
  • Loncheado

- +

309,38 €

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El jamón de Guijuelo se caracteriza por su pernil alargado y estilizado con corte en forma de V, caña algo más gruesa debido al porcentaje de cruce con la raza ibérica, lo que produce una mayor infiltración.

Al corte presenta un color rosa púrpura , con altas infiltraciones da un  veteado blanco y anacarado muy característico, su sabor muy agradable con más potencia de dulce que salado, hacen un bouquet agradable propio de los ácido grasos procedentes de su alimentación. 

Calificación según la nueva normativa etiqueta roja raza ibérica 50% alimentado con bellota.

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Jamón ibérico de Bellota D.O Guijuelo

Jamón Ibérico de bellota Denominación de origen D.O. Guijuelo (Salamanca).

50% RAZA IBERICA 36-40 meses de curación
Alimentación de bellota y hierba
Sin Colorantes ni conservantes

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Comentarios(2)
05/12/2017
sorprendente

Compré un jamón hace unos días, me explicaron muy bién lo que había comprado ya que como es de la campaña de 2013 todavía no llevaba el precinto, calidad muy buena y servicio bueno, totalmete recomendable

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  • (0) (0)
15/04/2016
Insuperable!

Rico, rico...
Enorme calidad

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