Archive for Diciembre, 2015
POR QUE SELECCIONAMOS JAMONES
La importancia de seleccionar jamones ibéricos de bellota en el secadero en fundamental.Leer más
SELECCIONANDO JAMÓN DE BELLOTA EL VALLE DE LOS PEDROCHES
En estos días hemos estado seleccionando jamón ibérico de bellota, en el secadero de Navalpedroche.Leer más
¿PALETA O JAMÓN IBERICO DE BELLOTA?
¿qué diferencias existen entre una pata de jamón ibérico de bellota y una paletilla ibérica?Leer más
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